Éco-responsables, mécènes et locavores*
Comme dans nos vies professionnelles précédentes (viticulteur, chambres d’hôtes, restaurateur), nous préparons nos confitures pour les petits déjeuners, nos murs accueillent les œuvres d’artistes qui nous touchent et la musique accompagne notre vie.
* en cliquant sur ce lien, vous aurez accès à notre charte environnementale.
Locavores
Ce que vous trouvez sur la table du petit-déjeuner, ce que vous buvez au bar de l’hôtel, les terrines, veloutés et plats préparés en bocaux que vous pouvez commander à la réception : quasiment tout est produit, récolté, élevé, cuisiné dans la région.
Éco-responsables
Certaines chambres sont équipées de climatiseurs. Pour chaque nuit climatisée, nous plantons un feuillu en Normandie. En 2022, nous avons planté 240 arbres. Dans la même logique de respect de l’environnement, l’intégralité du mobilier de l’hôtel a été conçu et fabriqué en France avec du bois local ou des matériaux européens.
Mécènes
Nous sommes fiers également d’aider, dans la mesure de nos moyens, les projets qui nous tiennent à cœur. Le basket 3×3, les Internationaux Féminins de Tennis ou encore l’Orchestre des Champs-Élysées… qui nous donne la chance de proposer de petits concerts au jardin lorsqu’ils résident à l’hôtel !
